Tårta/Cake -design av sockermassa

 

Kurser 2016

Råssö/Strömstad

 

Kursen på en dag som kostar 750:- inkl.moms. Material som sockermassa, färg till blommor som används under kursen är inkluderad. Ni kan köpa lite extra av de material vi använder under kursen, jag försöker att få extra bra priser där jag kan, så de markörer och utskärare samt pistiller vi använder kanske jag kan få ett extra bra pris för. Jag använder bara material som kan användas till många olika sorters blommor, så det kan vara bra att ha dessa hemma.

 

Fika och lunchen är inkluderade då det är svårt att hinna med att köra till ngn. restaurang. Så vill ni ha lite extra mat är det bra att ha med sig eftersom vår dag kommer att vara ganska så fullspäckad. Närmsta affär har öppet i stort sett hela lördagen och är ca 5 minuter körning per väg ifrån kurslokalen. Det finns möjlighet att boka övernattning i samma hus som också är B&B. 

Ni hittar B&B adressen samt bilder och kontakt på 

boende.dinstudio.se

 

Adressen till lokalen där vi kommer att avhålla kursen är:

Karholmsvägen 6-8 - 452 95 Strömstad

Mitt telefonnummer är 0526-22515, men jag vill hellre att anmälan till kursen sker via min mailadress till höger.

Start klockan 10.00

Lunch runt klockan 12.00

Fika runt klockan 15.00

Avslutning vid 18.00

Småpauser kan vi göra efter behov.

 

 

Brons i England

Den 11-13 mars 2011 hade Squires Kitchen stor tävling i sockerkonst i Farnham- England och jag ställde upp med min azaléa och en bukett med papegojtulpan och trollhassel i sockermassa. Azaléan fick brons.

 

 

Vinnaren på Bröllopstårtdesign - Scandinavian Cake Show 2010... är jag! Så underbart att återigen hämta hem priset efter ett års abstinens då jag inte kunde tävla! Jag vann juryns första pris på bröllopstårtor. Årets tema var 70 tal. Jag fick dessutom (helt otroligt) en "highly commended" av juryn för mitt andra bidrag. Det är detsamma som en andra plats :) Nedan ser ni bild på vinnaren. mitt andra bidrag syns i bakgrunden, men det kommer fler bilder.

  Vinnartårtan 2010

 

 

Jag arbetar mest med ätbara blommor till bröllopstårtor och andra tillfällen. Men det finns även möjlighet till skulpturering. Jag har arbetat med sockerdeg, (eng. Sugarpaste) i ca 15 år, och blommorna som jag framställer är mycket verklighetstrogna. Jag använder mig av flera olika tekniker. För att göra blommorna så "äkta" som möjligt behövs ståltråd, blomstertejp och i vissa fall pistiller. Dessa blommor har alltså bara ätbara blad. I England, Kanada och andra länder där denna konst är mer känd, väljer bruden en tårtdekoration som matchar hennes brudbukett och som sedan sparas. Sockerblommorna kan hålla i många år förutsatt att de inte blir utsatta för fukt. Detta innebär att de t.ex. inte kan läggas på en gräddtårta utan måste ha en någorlunda torr grund. En annan teknik använder enbart sugarpaste, och blommor, fjärilar eller annat blir då mycket enklare och billigare och dessutom ätbara i sin helhet. Sugardesign begränsar sig inte bara till blommor. Det finns möjligheter till vacker tårtdesign, både till bröllop och andra högtider. Förutsättningen är att tårtorna täcks med t.ex. marsipan, sugarpaste, som liknar marsipanen men har finare konsistens och är sötare eller någon annan torr täckning.

 

 

Kontakt:

Tanja Hansson - Karholmsvägen 6 - 452 95 Strömstad

tel: 0526-22515 - mail: tanja@sugardesign.dinstudio.se

 

 

 

 

 Diplom 2010 Scandinavian Cake ShowDiplom Stockholm

Kontakta mig gärna om du har frågor! Ring 0526-22515 eller 0703-335787 eller maila tanja@sugardesign.dinstudio.se

Jag håller även kurser.